レストラン開拓

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久しぶりに私好みの素敵なレストランに出会いました。新しいレストランを開拓する時、何を重視しますか?勿論お料理がおいしい事は必須だけど、その他は?値段?場所?サービス?勿論どの要素も重要だけど、私にとってレストランを選ぶ上で重要なのは、結構お店のインテリアだったりします。『こじゃれた雰囲気』のお店では、お料理やお酒も増して美味しく感じるし、自分が着ていく洋服やメイクもそれにあわせて考えて楽しんだりします。(仕事帰りはなかなかそうできませんが。)

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そんなレストランはNYのオサレさんもたくさんいるから好きです。

ちなみに私のレストランの選び方:

まず、一緒にお食事をするお友達と行きたいエリアをまず決める。→どんなお料理を食べたいか決める。→私が色んなお店のWebsiteに行って、お店の雰囲気の写真やら、メニューやらレビューを丹念にチェックして決める。→3つくらい選んで、お友達に選んでもらう。

です。

勿論、いつも私がレストラン選びをするわけではないですが、なぜか任せられる事が多いです。今回のレストランはスペイン&南米のフュージョンなお料理だったのですが、私の大好きなceviche(生のシーフードサラダ?)が充実していて、雰囲気&サービスもよく、私もお友達も大喜びでした。そしてお喋りに夢中でハッと気がついたら4時間ほどいました。(えらい迷惑ですね。)



Note:上の写真はお店のwebsiteからお借りしました。
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by ayanewyork | 2008-02-23 23:09 | お料理&お食事

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